Emmer-Penne

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Bis ins Mittelalter war Emmer eine der wichtigsten Getreidearten in Europa. Die Intensivierung der Landwirtschaft ab dem 18. Jahrhundert verdrängte das Ur-Getreide allerdings immer mehr. Heute wird es wieder von Spezialisten und Liebhabern angebaut.

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Beschreibung

Bis ins Mittelalter war Emmer eine der wichtigsten Getreidearten in Europa. Die Intensivierung der Landwirtschaft ab dem 18. Jahrhundert verdrängte das Ur-Getreide allerdings immer mehr. Heute wird es wieder von Spezialisten und Liebhabern angebaut. / Zutaten: EMMERWEIZENGRIEß*

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